纽约客的故事在线,（纽约客的故事在线看）

1. 西冷和肉眼哪个好吃肉眼好吃还是西冷好吃？
2. 纽约客牛排是什么？
3. 纽约客是属于哪国的？

西冷和肉眼哪个好吃肉眼好吃还是西冷好吃？

西冷，外脊肉。肉眼，是牛背上两侧前面的部位肉。肉眼（ribeye）——半肥瘦 易接受 打个比喻，肉眼就像半肥瘦叉烧。对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说，最易接受﹗肉眼取自肋脊部贴近briast的位置，此部位较少运动，所以大理石纹脂肪（即「油花」或「雪花」）分布较多。

其中间往往有一块大油花，就像眼睛一样，因此有「肉眼」之称。

烹调时肉里的油花给化掉，并与周围的瘦肉（即肉身）融合起来，是以除了有牛肉的嫩度，亦有油脂化开的甜味，毋怪乎最为大众接受。要注意的是，其吃来香口，但论肉味，则始终逊于西冷。

西冷（Strip Loin）——肉质厚 肉味浓 又称「纽约客」，肉质纤维较牛柳厚，因此颇具咬感，而肉味也更浓郁。基本上不需腌制太多，已能呈现肉味﹗另其油花比重较牛柳高，所以吃来口感也较丰富。由于其肉质较厚，是以烧烤时间较长。适合喜欢咬感的人。

西冷、肉眼都好吃，三者各有千秋，不能说谁最好吃，只能看个人口味。

西冷牛排的脂肪含量较少，中间肉质偏精瘦，主要脂肪分布在外圈 ，而肉眼牛排一般带有较多的脂肪，油花分布均匀，看上去比较肥瘦相间。所以要看个人喜欢哪种口感的.

纽约客牛排是什么？

纽约客牛排（New York Strip Steak）是一种由牛肉后腿中的肉眼肉（Loin）中的一块肉制成的高级烤肉。该部位肌纤维结实，有丰富的油脂，味道浓郁，口感细腻。纽约客牛排由于肉质鲜嫩、口感独特，在美国烤肉文化中占有重要地位，被誉为最受欢迎的烤肉之一。

它通常以400~600克的重量切成厚实的块状，并在高温下快速烤制出外焦里嫩的美味佳肴。

纽约客是属于哪国的？

《纽约客》（The New Yorker）是一份美国的知识、文艺类综合杂志，创刊于1925年。它以非虚构作品为主，涵盖政治、国际事务、大众文化和艺术、科技以及商业等多个领域的报道和评论。此外，该杂志还会发表一些文学作品，如短篇小说、诗歌，以及幽默小品和独特的单格漫画。尽管其内容多涉及纽约当地文化生活的评论和报道，但因其高质量的写作团队和严谨的编辑作风，它在纽约以外的地区也拥有众多的读者。因此，纽约客属于美国。

《纽约客》（The New Yorker）是一本美国的知名杂志。

它创刊于 1925 年，以报道新闻、评论、文学、艺术和幽默等内容而闻名。《纽约客》的文章通常以深入的报道、独特的观点和高质量的写作而受到赞誉。

这本杂志在美国乃至全球都有一定的影响力，并被广泛认为是美国文化和媒体的重要代表之一。

纽约客是一本美国的杂志，总部位于纽约市。它于1925年创立，一开始以文学、政治和文化为主要内容，随后加入了时尚、科技、商业等方面的报导。它在美国文化和新闻界具有极高的影响力和地位，被公认为是一份精致而具有深度的杂志，尤其以其深入报道和分析闻名。纽约客的写作风格独特，富有洞察力和情感共鸣，被读者和专业人士所青睐。纽约客的读者群体遍布全球，它是美国文化的重要代表之一。