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1. 已建成的世界排名第一、第二、第三大水电站是哪些？
2. 调味品过了保质期，但没变质，还能食用吗？注意什么？

已建成的世界排名第一、第二、第三大水电站是哪些？

第一：三峡水电站 第二：伊泰普水电站 第三：大古力水电站 第四：古里水电站 第五：图库鲁伊水电站 第六：拉格兰德水电站 第七：萨扬舒申斯克水电站 第八：克拉斯诺雅尔斯克水电站 第九：卡奥拉巴萨水电站 第十：阿斯旺高坝水电站

世界第一大水电站是我国的三峡水电站，位于我国湖北省宜昌市的长江主航道上，拦江大坝长达3335米，坝高181米，蓄水位175米，安装32台发电机组，装机容量高达2250万千瓦，2020年的发电量达到了1,118亿度。

那么世界第二大水电站是哪一座水电站呢？截止到目前，世界第二大水电站还是位于巴西和巴拉圭交界处的伊泰普水电站，这座水电站横跨在年径流量达7,250亿立方米的巴拉那河（世界水量第5大河）上，安装了20台70万千瓦的发电机组，其装机容量为1400万千瓦，2020年发电量约为1,018亿度左右。

世界第三大水电站也在我国，它就是位于我国四川省雷波县和云南省永善县的金沙江上我们的溪洛渡水电站，装机容量为1386万千瓦，比伊泰普水电站略少，它于2014年6月全部建成并投产，2020年全年发电量为634.13亿度。

不过，上面第二第三的排名，到明年底就会发生变化了，因为我国的白鹤滩水电站届时将建成，其装机容量高达1600万千瓦，发电能力和综合效能将在我国乃至全世界都仅次于三峡水电站，目前首批两台发电机组已发电。

白鹤滩水电站位于我国四川省宁南县和云南省巧家县境内金沙江上，为金沙江干流下游梯级开发的第二个梯级电站，它于2017年8月开工建设，预估2022年7月所有机组全部发电。

该水电站大坝采用拱形坝结构，坝高289米，建成后水库正常蓄水位高约825米，蓄水库容206亿立方米。

白鹤滩水电站安装的是目前世界最大的100万千瓦级的发电机组，比三峡、伊泰普、溪洛渡等水电站的发电机组都更大。发电机组位于大坝的地下厂房中，共安装16台，装机容量为1600万千瓦，左右两岸的厂房中各安装8台，发电机组及相关设备均为我国国产，发电功能世界最强。

这种百万千瓦级的发电机组属于超巨型混流式水轮发电机组，它的体魄和规模都是很惊人的，每台发电机组重量达8000多吨重，堪比一艘重型驱逐舰的重量，比法国埃菲尔铁塔还重一千多吨，或者一艘重型驱逐舰的重量，高度则超过50米，相当于一座18层楼的高度，单是下面的转轮的重量就达353吨。

所以这里的发电机组无论是体积、重量，还是发电能力，都是世界最大。投产后单台机组的转轮每转一圈即可发电150度，这几乎就是一个普通三口之家一个月的用电量了，而它每分钟就可转动111圈，可发电16000多度，如果一年中一直不停发电的话，可发电87亿度左右，考虑到每年中枯水期部分发电机组将停转，预估每台发电机组每年可发电39亿度。

参考资料：

《四川广播电视台·四川观察》4月7日文章《白鹤滩水电站正式蓄水》

调味品过了保质期，但没变质，还能食用吗？注意什么？

不能，所有的食品保质期过后都不建议食用，尤其是开封过的，调味品暴露在空气中，容易变质，导致肠胃系统出现问题。

调味品的储存很重要，需要注意的就是远离灶台，不要碰水，在开封使用后用夹子夹好或者盛在有瓶盖的容器中封好，放在阴凉干燥的地方。

调味料过期了，不建议食用。家用的油，酱油，糖醋，等。如果不经常下厨，很容易放到过期的，丢掉又可惜，但是继续食用又不健康安全，家用调味料里，糖，盐，醋，因为成分单纯，不会轻易有微生物滋生。食用油，酱油过期后很容易变质，气候太热，加上使用时空气进去了，即时没有过期，也很容易变质，变质后的调味料据统计会使身体增加癌细胞的形成。所以建议大家不要使用任何过期产品。

你好，很高兴回答你的问题。

所谓保质期是能够保证食物质量的最后期限，也就是最终的食用期限。已经过保质期的食品，我们并不能保证它是否已经有问题，虽然还在保质期的食品也会有出现问题的情况，但是过保的食品出现问题的几率更大，所以最好还是不要食用的好。

希望我的回答能帮到你，谢谢。

过了保质期的食品，也不一定就意味着变质不能吃了。就好象机器过了使用年限但还可以用，但使用的不安全风险就变大了，一些调料的成份比较单一（盐、糖等）不太会有维生物滋生，但象有一些调味品象酱油、淡奶、料酒等很多调料里边都有添加剂，过期了就会产生霉素，为了我们身体的健康，这些东西过期就不建议食用。

不建议食用。

家用的油、酱油、糖、盐、醋等调味料，若不经常下厨，很容易放到过期，丢掉可惜、但继续食用又有安全疑虑，只有糖、盐、醋因成分单纯，尤其醋的酸碱值低，较不会有微生物滋生。

但食用油、酱油等则容易变质，食用油容易受到热源、光线影响而变质，加上使用时容易使空气跑入，即使还未过有效期限也很容易变质、产生油耗味，因此不建议再食用。

过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。

调料的保存方法

1、液态调料：油、酱油、醋、料酒、辣椒油等液态调料，最好用玻璃容器装，用过之后将容器密封好。买来的袋装酱油、醋、料酒等，先倒进干净且干燥的玻璃瓶内，使用时既方便又利于保存。阳光和高温会加速油脂的酸败，液态调料要放在远离灶火、通风避光的地方。

2、干货调料：花椒、大料、干辣椒、香叶、茴香、桂皮等干货调料，要防潮防霉。这类调料不要放在灶台附近，容易沾水、油而产生霉变，也要避免阳光直射。干辣椒放在阳光下照射，很容易变白，导致天然红色素损失。可将这类调料干燥密封保存。

3、葱姜蒜：葱、姜、蒜属于新鲜蔬菜，最好现吃现买。平时可以用保鲜膜、塑料袋等把姜包起来，放进冰箱冷藏室。葱、蒜不要用保鲜膜、塑料袋包起来，否则容易腐烂、发芽，放在常温、通风处即可。

4、调味粉类：盐、糖、鸡精、味精等要防止受潮，每次使用后最好密封并放在通风处。如果稍有吸潮结块不会影响食用。五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料调味粉，很容易生霉长虫，应将这类调味粉密封保存，远离潮湿的地方。如果购买的量大，可放些干燥剂。

5、酱类调味品：辣酱、面酱、黄豆酱、花生酱、番茄酱等调味品，含有一定的盐分，短期内可常温保存。如果保存较长时间，应将容器密封后冷藏存放。因这类调味品中含有油脂，要远离灶火和高温，以防油脂酸败。